みんな大好き「揚げ物」について語ろう！ 「揚げ物」ってみんな大好きですよね。唐揚げ、とんかつ、コロッケ、エビフライ…… 考えただけでお腹が鳴ったりよだれが出たりしませんか？ このコラムでは、みんなが愛してやまない「揚げ物」について、歴史やうんちくを語っていきま…続きを読む
あなたは何をかける？ 揚げ物とソースの関係を語ろう 大阪の串カツにはサラサラのウスターソース、エビフライにはタルタルソース、とんかつにはとろみがあるとんかつソース、唐揚げにはレモンや塩コショウなど、食べ物ごとに定番の食べ方があります。 しかし考えてみれば、揚げ物の多くには…続きを読む
